Този домашен хляб сгрява душатаНеобходими Продукти● брашно - 800 г●

Този домакински самун сгрява душата

Необходими Продукти

● брашно - 800 г
● вода - 600 мл
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● суха квас - 7 г

Начин на подготвяне

В хладката вода активирайте маята със захарта.

Когато шупне, пресейте вътре брашното и прибавете солта.

Тестото става лепкаво, по тази причина бъркайте с дървена лъжица, а не месете. Покрийте и оставете да втаса.

Вземете тенджера с похлупак и я сложете за 30 мин във фурната на 230°C да се загрее.

Втасалото тесто сложете върху мощно набрашнен плот и му придайте форма, след което оставете да втаса, до момента в който се загрее тенджерата.

Внимателно вземете тенджерата, поставете домашния самун и върнете във фурната за 30 мин под похлупак.

Сложете съд с вода на дъното на фурната, махнете капака и допечете топлия самун за студени дни за още 15 мин.