Невероятно вкусни банички с извара
Необходими Продукти
● кори за баница - 400 г● яйца - 3 бр. огромни или 4 дребни
● кисело мляко - 300 г
● сода бикарбонат - 1 чаена лъжичка равна
● извара - 300 г
● брашно - 2 с.л. с връх
● олио - 100 мл.
● краве масло - 50 г
● сол
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават, прибавя се киселото мляко с угасената в него сода и изварата. Разбърква се добре, до момента в който всички артикули се смесят. Накрая се прибавят брашното, солта /на вкус/ и 1 супена лъжица олио. Отново се разбърква.
Според броя на корите се преценя по какъв брой плънка да се постави. Всяка кора се намазва с олио, прегъва се на две по дългата страна, нанася се от плънката, най-добре в средата и откъм нас, тъй като оттова ще стартира навиването, краищата от двете дълги страни на кората се прегъват по 1 см във вътрешността и се завива на руло по късата страна.
Всички рулца се подреждат едно до друго в подобаваща тава, без да се застъпват. Ако е останала плънка, се разпределя върху рулцата. Отгоре отмерено се поставя кравето масло, нарязано на късчета.
Баничките се пекат с в загрята на 180 градуса фурна към 25 минути или до прекрасен златист цвят.
Невероятно вкусните банички с извара са подготвени.
