Печени картофени кюфтета със зеленчуци
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● чушки - 1 бр. зелена
● чушки - 1 бр. алена
● червен лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● магданоз
● сирене - към 100 г
● галета
● олио
● сол
● зехтин
Начин на подготвяне
Сложете картофите да се сварят необелени до подготвеност. През това преме нарежете чушките и лука допустимо най-ситно.
Загрейте малко лой и ги запържете на слаб огън, като разбърквате от време на време.
Извадете готовите зеленчуци върху кухненска хартия. Обелете сварените и охладени картофи.
Сложете ги в купа и ги намачкайте на пюре. Добавете зеленчуците, нарязания на ситно магданоз, яйцето, черния пипер и щипка сол.
Омесете сместа, сложете натрошеното сирене и разбъркайте. Оставете сместа в ледник за десетина минути. Оформете дребни кръгли кюфтенца.
Оваляйте в галета и ги подредете в тава застлана с хартия. Върху тях поръсете няколко капки зехтин и ги изпечете в загрята фурна на 200 градуса към 15 минути до прелестен тен.
Поднесете картофените кюфтета с желан от вас сос!
Печените картофени кюфтета със зеленчуци са доста вкусни.
