Крехки свински ребърца
Необходими Продукти
● свински ребра - 1.2 кг● соев сос - 2 с.л. мрачен
● мед - 2 с.л.
● зехтин - 4 с.л.
● горчица - 2 с.л.
● пушен червен пипер - 2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л. /сладък/
● пикантен червен пипер - 1 ч.л.
● чили - 1 ч.л. био, на прахуляк
● чубрица - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Измиваме ребърцата и ги нарязваме на части.
В купа смесваме първо течните съставки с меда и горчицата, разбъркваме хубаво, след което прибавяме и сухите съставки. Разбъркваме до хомогенна примес.
Овалваме всяко едно парче хубаво в готовата марината за свински ребра, в случай че обичате повечко сол, посолете на усет.
Оставяме маринованите ребърца в купата с марината, покриваме с транспарантно фолио и оставяме за няколко часа да престои в хладилника. Аз ги оставих за едно денонощие, по този начин се овкусяват най-добре и стават доста нежни и сочни. 
Прехвърляме ги в подобаваща тава, заливаме ги с останалата марината /може да сипете 20-30 мл топла водичка, в случай че маринатата не покрие цялото дъно, само че внимавайте да не сипвате върху ребърцата/.
Покриваме ги с алуминиево фолио и печем в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 2 часа. Като последните 10-15 минутки ги откриваме да се запекат и почервенеят.
Сервирайте нежни свински ребърца с подобаваща салата!
Да ви е сладко!
