Панаирът на солта тази година ще се състои в Морската градина в Бургас
Тази година Панаирът на солта няма да се състои на Атанасовското езеро, а ще е част от новия бургаски фестивал Local fest в морската градина в града. Това оповестиха от Българската фондация " Биоразнообразие ".
Екипът на LIFE проектa " Лагуната на живота " ще се включи в новия бургаски фестивал, където в атмосфера на харесвана музика, актьори, вкусна храна и питиета ще показа другите " лица " на солта от Атанасовското езеро.
В шатрата на плана ще могат да се открият всички типове сол от езерото, както и сувенири, свързани с него и с типичните му характерности.
На 7 август, в 18.00 ч., ще има кулинарна работилница, в която ще изследват другите усети на солта. Ателието е част от дейностите по плана #ТвоятаХрана за понижаване на питателните боклуци от семействата.
В кулинарната работилница ще бъдат показани както добре познати, по този начин и непредвидени приложения на солта в кухнята. Работилницата е безвъзмездна, само че местата са лимитирани до 20, тъй че се постанова авансово записване на адрес:.
Инициативата " Твоята храна " насочва публичното внимание към казуса с питателните боклуци и екологичните , обществените, икономическите аспекти на локално и световно равнище, свързани с това. Разпространява познания и умения за понижаване на разхищението на храна в семействата посредством осведомителни материали, интерактивни занимания и игри. Проектът се извършва от фондацията " Биоселена " и е съфинансиран от Европейския съюз.
Освен това на Панаира на солта ще има занимания за деца със сол, дегустация на другите й типове , както и прожекция на иранската кулинарна комедия " Пастаряни " /7 август/ и кино лентата на Ян Артюс-Бертран и Мишел Питио " Средиземноморие ".
Соленото Атанасовско езеро край Бургас е добър образец за симбиозата сред индивида и природата. Превърнато при започване на предишния век в промишлена зона за рандеман на сол, през днешния ден езерото е скъпа предпазена територия, която има освен икономическа, само че и висока екологична, обществена и културна стойност. Езерото е единственото място в България, където се създава българска сол за нашата софра. Интересно е, че развиването на обичайния солодобив е гаранция за съхраняването на Атанасовското езеро като скъпа естествена територия. Процесът на солодобив там е доста комплициран и муден, и зависи напълно от прищевките на времето. Морската вода се трансформира в кристали сол за към четири месеца и " бялата беритба ", или нейното събиране, стартира при започване на август.
Екипът на LIFE проектa " Лагуната на живота " ще се включи в новия бургаски фестивал, където в атмосфера на харесвана музика, актьори, вкусна храна и питиета ще показа другите " лица " на солта от Атанасовското езеро.
В шатрата на плана ще могат да се открият всички типове сол от езерото, както и сувенири, свързани с него и с типичните му характерности.
На 7 август, в 18.00 ч., ще има кулинарна работилница, в която ще изследват другите усети на солта. Ателието е част от дейностите по плана #ТвоятаХрана за понижаване на питателните боклуци от семействата.
В кулинарната работилница ще бъдат показани както добре познати, по този начин и непредвидени приложения на солта в кухнята. Работилницата е безвъзмездна, само че местата са лимитирани до 20, тъй че се постанова авансово записване на адрес:.
Инициативата " Твоята храна " насочва публичното внимание към казуса с питателните боклуци и екологичните , обществените, икономическите аспекти на локално и световно равнище, свързани с това. Разпространява познания и умения за понижаване на разхищението на храна в семействата посредством осведомителни материали, интерактивни занимания и игри. Проектът се извършва от фондацията " Биоселена " и е съфинансиран от Европейския съюз.
Освен това на Панаира на солта ще има занимания за деца със сол, дегустация на другите й типове , както и прожекция на иранската кулинарна комедия " Пастаряни " /7 август/ и кино лентата на Ян Артюс-Бертран и Мишел Питио " Средиземноморие ".
Соленото Атанасовско езеро край Бургас е добър образец за симбиозата сред индивида и природата. Превърнато при започване на предишния век в промишлена зона за рандеман на сол, през днешния ден езерото е скъпа предпазена територия, която има освен икономическа, само че и висока екологична, обществена и културна стойност. Езерото е единственото място в България, където се създава българска сол за нашата софра. Интересно е, че развиването на обичайния солодобив е гаранция за съхраняването на Атанасовското езеро като скъпа естествена територия. Процесът на солодобив там е доста комплициран и муден, и зависи напълно от прищевките на времето. Морската вода се трансформира в кристали сол за към четири месеца и " бялата беритба ", или нейното събиране, стартира при започване на август.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ