Такъв невероятен аромат се носи от фурната, че цялото семейство

Такъв необикновен мирис се носи от фурната, че цялото семейство към този момент се е събрало в кухня

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 800 г
● квас - 20 г
● прясно мляко - 450 мл
● олио - 3 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● оцет - 1 с.л.
●

за плънката

● кайма - 250 г
● кашкавал - 100 г
● праз - 1 филиз
● лютеница - 2 с.л.
● чубрица
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● жълтък - 1 бр., за намазване

Начин на подготвяне

В купа смесете съставките за тестото без брашното.

Постепенно започнете да добавяте от брашното, като бъркате с дървена лъжица. Като стартира да се отлепя от съда, извадете на плота и доомесете с останалото брашно.

Пригответе плънката, като запържитекаймата с лука и подправките. Оставете да се охлади.

Нарежете кашкавала на кубчета.

След като втаса, го разточете на правоъгълна кора. Намазва се хубаво с лютеница.

Отгоре разпределете плънката и кубчета кашкавал.

Завийте деликатно на руло и го нарежете на части. Подредете ги в намаслена тава, като леко ги застъпвате.

Оставете да втаса, намажете пълнената питка с разрушен с малко мляко жълтък и поръсете със сусам.

Питката с кайма и праз е подготвена.