Лятна салата с рикота и босилек
Свежа лятна салата с ароматни подправки от италианската кухня!
● краставици - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 2 бр. печени
● люти чушки - 1 бр.
● рикота - 150 г
● босилек - 10 листа
● черен пипер
● зехтин - 1 с.л.
● дресинг
● зехтин - 1 с.л.
● балсамов оцет - 1 с.л., бял
● мащерка - 1/2 ч.л.
● риган - 1/2 ч.л.
● босилек - 1/2 ч.л.
Необходими Продукти
● домати - 2 - 3 бр.● краставици - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 2 бр. печени
● люти чушки - 1 бр.
● рикота - 150 г
● босилек - 10 листа
● черен пипер
● зехтин - 1 с.л.
● дресинг
● зехтин - 1 с.л.
● балсамов оцет - 1 с.л., бял
● мащерка - 1/2 ч.л.
● риган - 1/2 ч.л.
● босилек - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Смесете рикотата със зехтина, босилека, нарязан на ситно, и черен пипер. Оставете в хладилника за 15-20 минути. Оформете дребни топчета.
Нарежете доматите, краставиците и лука на колелца. В подобаваща паница наредете доматите един до друг, по-късно краставиците, чушките, нарязани на части, отново домати, краставици и така нататък
Накрая поръсете с топчета рикота, лука и нарязаното на колелца чушле. Украсете с листенца босилек.
В купа смесете зехтина, оцета и подправките.
Поръсете зеленчуковата салата с дресинга преди сервиране.
Лятната салата с топчета от рикота и босилек е подготвена.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ