Студенти представиха своите уникални продукти на специално подготвени от тях

Студенти показаха своите неповторими артикули на особено готови от тях щандове в Учебния ресторант на Институт по кулинарни изкуства във Варна.

Екипът на Висше учебно заведение по мениджмънт организира следващото издание на “Food Innovation Exhibition ”, неповторимото кулинарно ревю, в което основни настоящи шеф-готвачи са студентите от Институт по кулинарни изкуства към Висше учебно заведение по мениджмънт, Варна, заяви Агенция " Булфото ".

Като част от дисциплината „ Иновации и креативност в кулинарните изкуства “, студентите от специалностите „ Гастрономия и кулинарни изкуства “ и „ Хотелиерство и кулинарни изкуства “ имаха задачата да основат свои лични новаторски артикули, както и да разработят тяхното внедряване в действителни условия.



Проведоха практическият детайл от изпита на студентите приготвиха лични щандове, на които предложиха своите новаторски артикули пред преподавателите по дисциплината и външни оценители – експерти от кулинарния бранш.

Някои от новаторските хрумвания тази година са Чипс от лаваш, Лютеница с ягоди, Еротични близалки, Горчица с български усет, Прясна паста с чубрица, Баклава с шоколад и патладжан, Гозба дип, Бонбони с ракия и доста други.