Увеличава ли консумацията на червено месо опасността от деменция?
Според ново изследване консумирането на огромни количества алено месо може да е обвързвано с нараснал риск от деменция и утежняване на когнитивните качества, заяви „ Евронюз “.
Изследванията към този момент свързват потреблението на алено месо с нараснал риск от болести като сърдечносъдови болести и диабет вид 2.
За задачите на новото изследване учени от здравната система Mass General Brigham, Харвардския университет и Масачузетския софтуерен институт (МТИ) в Съединени американски щати проучват данни от хиляди пациенти в интервала 1980-2018 година
Те открили, че когнитивното стареене се форсира с към 1,6 години на междинна порция модифицирано алено месо, като една порция е почти 85 година
Заместването на една порция модифицирано месо с ядки и бобови растения също е обвързвано с 19% по-нисък риск от деменция и 21% по-нисък риск от когнитивно утежняване, пресмятат откривателите.
„ Насоките за хранене нормално се концентрират върху намаляването на рисковете от хронични болести като сърдечни заболявания и диабет, до момента в който когнитивното здраве се разисква по-рядко, макар че е обвързвано с тези болести “, сподели Даниел Уанг, доцент по хранене в Харвард и създател на проучването.
„ Надяваме се, че нашите резултати ще насърчат по-задълбоченото разглеждане на връзката сред храненето и здравето на мозъка “, добави той.
„ Никога не е допустимо да бъдем сигурни кое какво предизвиква от единични наблюдателни изследвания, колкото и огромни и добре извършени да са те “, съобщи Кевин Макконъуей, почетен професор по приложна статистика в The Open University в Обединеното кралство, който не е взел участие в изследването.
Новото изследване съпоставя честотата на деменция при група хора, които ядат модифицирано алено месо, с други, които са сходни на първата група, само че ядат една порция по-малко дневно модифицирано алено месо и една порция повече други източници на протеини, изяснява Макконъуей.
„ Тези оценки не ни споделят непосредствено какво би се случило в група хора, които фактически са трансформирали диетата си, с цел да ядат по-малко модифицирано алено месо и повече птиче месо или ядки. Ефектът от това може да е сходен на оценките в публикацията, само че може и да е друг “, добави той.
В къс отчет на организацията с нестопанска цел EAT, която сплотява научни данни, с цел да даде насоки за хранене, и списание Lancet се предлага хората да не употребяват повече от 98 г алено месо (свинско, говеждо или агнешко) седмично както по екологични, по този начин и по здравословни аргументи.
FaceBookTwitterPinterest

