Цветен сладкиш
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 75 г
● брашно - 75 г
●
за крема
● сметана - 100 мл
● пудра захар - 1 с.л.
● сладкарска багра - 4 цвята
● шоколадови пури
Начин на подготвяне
Белтъците се отделят от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг. Добавете последователно захарта и продължете да разбивате.
След това прибавете един по един жълтъците. Накрая прибавете брашното и разбъркайте деликатно с шпатула. Получената примес разделете на 4 елементи. Оцветете ги със сладкарски бои.
Застелете с хартия за печене форма 24 см. Започнете да сипвате от оцветените смеси -лъжица алена, в средата лъжица оранжева, след това лъжица жълта и лъжица синя примес. Продължете да ги редувате, до момента в който свършат.
Печете сладкиша на 180 градуса за 15-20 минути. Разбийте сметаната. Към нея прибавете пудрата захар, разбъркайте и намажете изстиналия блат.
Една част от пуричките натрошете и ги поръсете върху сладкиша. С останалите облепете в профил.
Цветният сладкиш е подготвен.
