Япония се стреми да увеличи износа на чай, като стимулира производството на сорта матча
Сподели
Японското държавно управление възнамерява начинания, които да подбуден фермерите в страната да усилят производството на чаените растения тенча, от чийто листа се подготвя висококачественият японски зелен чай матча. С тези ограничения управляващите се пробват да покачат износа на чай от Япония, съобщи Киодо, цитирайки източници от министерството на земеделието в страната.
Япония цели да се възползва от растящото търсене на матча на интернационалния пазар, който се употребява постоянно в десерти и питиета, в опит да компенсира спада на вътрешното ползване на зелен чай.
Тенча е най-ценният тип зелен чай в Япония, създаден посредством запарване и сушене на листа, отглеждани в сянка, които по-късно се мелят до тънък прахуляк за приемане на матча (на японски „ ма “ значи надробен, а „ ча “ – чай). По-разпространеният сенча се създава доста по-лесно – листата от първата годишна продукция, отглеждани на слънце, се запарват, навиват и сушат.
В бюджета за фискалната 2025 година, която стартира на 1 април, Министерството на земеделието, горите и риболова на Япония има намерение да даде дотации, с цел да помогне на производителите да усилят производството на тенча, обясниха източниците пред Киодо.
Според техните данни, износът на зелен чай от Япония е повишен съвсем девет пъти за последните 15 години, достигаща рекорден размер от 29,2 милиарда йени (185 милиона долара) през 2023 година Основната причина за това повишаване е известността на матча измежду потребителите в Европа и Съединени американски щати, които се интересуват от здравословното хранене.
В производството на чай в Япония обаче е настъпил спад от над 20 % за същия интервал, което е обвързвано със застаряващото население на фермерите и съвсем 40-процентния спад на междинните годишни разноски за зелен чай на семействата, според публични данни.
Преминаването към развъждане на тенча ще бъде отразено в главните политики за чай на министерството, които ще бъдат преразгледани напролет за пръв път от пет години насам.
„ Важно е да произвеждаме чай с висока добавена стойност. Ще продължим да дискутираме тематиката, с цел да осигурим схващане измежду всички заинтригувани страни “, съобщи чиновник на министерството по време на дебатите по отношение на главната политика.
Правителството усилва напъните си за осведоменост по отношение на матча, употребявайки обществените медии. Официалният профил на държавното управление за промотиране на чай в Инстаграм към този момент наброява повече от 30 000 почитатели.
Източник БТАЗа още забавни вести, изявленията, разбори и мнения харесайте!
Японското държавно управление възнамерява начинания, които да подбуден фермерите в страната да усилят производството на чаените растения тенча, от чийто листа се подготвя висококачественият японски зелен чай матча. С тези ограничения управляващите се пробват да покачат износа на чай от Япония, съобщи Киодо, цитирайки източници от министерството на земеделието в страната.
Япония цели да се възползва от растящото търсене на матча на интернационалния пазар, който се употребява постоянно в десерти и питиета, в опит да компенсира спада на вътрешното ползване на зелен чай.
Тенча е най-ценният тип зелен чай в Япония, създаден посредством запарване и сушене на листа, отглеждани в сянка, които по-късно се мелят до тънък прахуляк за приемане на матча (на японски „ ма “ значи надробен, а „ ча “ – чай). По-разпространеният сенча се създава доста по-лесно – листата от първата годишна продукция, отглеждани на слънце, се запарват, навиват и сушат.
В бюджета за фискалната 2025 година, която стартира на 1 април, Министерството на земеделието, горите и риболова на Япония има намерение да даде дотации, с цел да помогне на производителите да усилят производството на тенча, обясниха източниците пред Киодо.
Според техните данни, износът на зелен чай от Япония е повишен съвсем девет пъти за последните 15 години, достигаща рекорден размер от 29,2 милиарда йени (185 милиона долара) през 2023 година Основната причина за това повишаване е известността на матча измежду потребителите в Европа и Съединени американски щати, които се интересуват от здравословното хранене.
В производството на чай в Япония обаче е настъпил спад от над 20 % за същия интервал, което е обвързвано със застаряващото население на фермерите и съвсем 40-процентния спад на междинните годишни разноски за зелен чай на семействата, според публични данни.
Преминаването към развъждане на тенча ще бъде отразено в главните политики за чай на министерството, които ще бъдат преразгледани напролет за пръв път от пет години насам.
„ Важно е да произвеждаме чай с висока добавена стойност. Ще продължим да дискутираме тематиката, с цел да осигурим схващане измежду всички заинтригувани страни “, съобщи чиновник на министерството по време на дебатите по отношение на главната политика.
Правителството усилва напъните си за осведоменост по отношение на матча, употребявайки обществените медии. Официалният профил на държавното управление за промотиране на чай в Инстаграм към този момент наброява повече от 30 000 почитатели.
Източник БТАЗа още забавни вести, изявленията, разбори и мнения харесайте!
Източник: debati.bg


КОМЕНТАРИ