Свинско с Нудели по Тайландски
Необходими Продукти
● свински врат - 400 г● оризови нудълс - 1 пакет (250 г)
● моркови - 1 бр. огромен
● лук - 2 пера зелен
● чесън - 2 скилидки
● соев сос - 3 с.л.
● олио - 4 с.л.
● сусам - 2 ч.л.
●
за марината на месото
● мед - 1 с.л.
● вино - 3 с.л. бяло
● соев сос - 4 с.л.
● олио - 2 с.л.
● сусам - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Ако имате опция, използвайте сусамово олио, в случай че не слънчогледово.
Нарежете свинското на тънки и дълги късчета. Смесете продуктите за марината и забъркайте месото в нея. Оставете месото да се маринова към 30 мин.
Междувременно нарежете моркова на тънки гредички, пресния лук и чесъна - на ситно.
Сварете нудълса съгласно напътствията на производителя (около 6 мин) Отцедете и измийте със студена вода.
Загрейте част от олиото в бездънен тиган на умерена температура на котлона и запържете морковите и лука за към 5 мин.
Добавете чесъна, соевия сос и сусама и гответе още към минута, като разбърквате.
Добавете отцедените нудълс, пържете, като непрестанно разбърквате към минута, и сипете нудълса със зеленчуците в паница за сервиране.
Загрейте останалото олио и сипете маринованото месо.
Пържете, като разбърквате към 20-25 мин. Подредете месото върху нудълса.
Поръсете със ситно нарязани пера зелен лук и сервирайте.
Свинското с Нудели по Тайландски е доста вкусно.
