Италианската кухня ще стане част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО
Снимки:
ЮНЕСКО даде първичното си утвърждение за включването на италианската кухня в листата на нематериалното културно завещание на човечеството, съобщи Българска телеграфна агенция, базирайки се на организация АПА.
В своята техническа оценка интернационалните специалисти предлагат италианската кухня да бъде публично включена в Списъка на нематериалното културно завещание на ЮНЕСКО.
Тази оценка образува основата за окончателното политическо решение, което интернационалният комитет на ЮНЕСКО ще вземе на срещата си, която ще се състои сред 8 и 13 декември в Ню Делхи, Индия.
Италианската кухня е избрана в формалното досие на заявката като цялост от обществени практики, ритуали и жестове, учредени на задълбочени знания от страна на локалните общности.
Тази мозайка от обичаи отразява биокултурното многообразие на страната, се показва още в документа, който е интензивно подсилен от държавното управление под управлението на министър-председателя на страната Джорджия Мелони, добавя още АПА.
