Шоколадът и празникът Свети Валентин - една неразделна комбинация, която

Шоколадът и празникът Свети Валентин - една неразделна композиция, която сама по себе си е знак на безконечната обич. Дали шоколадът щеше да е толкоз прелъстителен без романтиката, която му придава любовта или какво би бил Денят на влюбените без шоколад?

Така или другояче шоколада и влюбените сърца се срещат на 14 февруари във всевъзможни обичаи и усети по целия свят. В Европа и Америка влюбените имат традиция да си подаряват наедно с розите и балоните, шоколадови бонбони и сърца, с цел да изразят възприятията си.

 
Сладко замайване
Необходими артикули: 15 мл водка (по опция с мирис на ванилия), 30 мл " Бейлис ", 10-15 мл прясно мляко, течен шоколад или шоколадов топинг, щипка какао, лед

Начин на подготвяне: Изсипете всички артикули в шейкър или блендер дружно с няколко кубчета лед (но не прекомерно доста, с цел да не се " разводни " коктейлът).

Сложете в шейкъра и една, две супени лъжици разтопен на водна баня течен шоколад (шоколадов топинг).

Разбийте съставките добре и налейте готовото пиво в авансово украсена с шоколадов топинг и плодове коктейлна чаша.
  
 
Брауни с банани
Необходими артикули: 3 огромни банана, 1 и 1/2 купичка течен шоколад, 3 яйца, 2 супени лъжици какао, 1 и 1/2 чаена лъжичка сода за самун

Начин на подготвяне: Обелете бананите, нарежете ги на късчета и ги сложете в блендер. Към тях прибавете останалите съставки. Всичко се смила до приемането на безпрепятствено тесто. Изсипете тестото в леко намаслена тавичка. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 35 минути.
 
 

 

 
Мус с черен шоколад
Необходими артикули: яйца - 4 бр. пресни, захар - 1/4 ч.ч., сметана - 2 и 1/2  ч.ч. течна, за разтрошаване, шоколад - към 230 г черен за готвене

Начин на подготвяне: Разбийте жълтъците на яйцата за към 3 минути с миксера, прибавете захарта и доразбийте.

Загрейте в подобаващ съд на котлона 1 ч.ч. сметана, след което при непрестанно разтрошаване прибавете половината от нея към жълтъците, върнете сместа в съда и още веднъж на котлона разбивайте на слаб колтон за към 5 минути, като никога не би трябвало да завира.

Добавете начупения шоколад, изчакайте малко, с цел да се затопли в крема и разбийте до еднаквост.

Покрийте съда и оставете за 2 часа в хладилника.

Разбийте останалата 1 и 1/2 ч.ч. сметана на бухнал крем. Внимателно я добавяйте на части към шоколадовата примес за муса и объркайте до еднородна примес.

Разпределете шоколадовия мус в подобаващи десертни чашки.

 
Трюфели сърца
Необходими артикули: черен шоколад - 150 г, рикота - 150 г, захар - 30 г, кокосови стърготини - 25 г, ванилия - 3 капки есенция, масло - 1 кубче към 1 ч.л.

Начин на подготвяне: Разтопете шоколада на водна баня. Вземете силиконова форма със преградки във тип на сърца и ги намажете със масло. Намажете формичките хубаво с шоколад както на дъното, по този начин и по стените. Оставете формата във фризер за 10 минути.  Извадете я и още веднъж намажете формите със шоколад и отново дано престои за 5-10 минути.

През това време пригответе пълнежа, като смесим следните артикули: в купа се смесват рикотата, захарта и ванилията. Объркайте хубаво и прибавете кокосовите стърготини, бъркайте сместа до приемане на хомогенна примес.

Извадете формата от фризера и напълнете сърцата със приготвената примес до горе. Сложете във фризер за 10 минути и покрийте хубаво със шоколад, като внимавате да не остане място, което да не е покрито с шоколад.

Отново оставете формата във фризер за 10 минути и откакто стегне, деликатно огънете силиконовата форма, тъй че шоколадът да се отлепи от страните на формата, обърнете формата назад и леко притиснете надолу, с цел да излязат сърцата.

Внимание - не натискайте доста мощно, с цел да не се счупи шоколадът. Поръсете с какао или кокос.