Шафранът е най-скъпата подправка в света, която някои готвачи определят

Шафранът е най-скъпата фалшификация в света, която някои готвачи дефинират и като най-ценената в кулинарната промишленост. Тя се получава от цветовете, по-точно от тичинките, на шафрановия минзухар. Цената ѝ може да доближи астрономически величини от рода на 30 000 евро за кг. Името идва от арабската дума „ asfar”, което в превод значи " жълто ". Той се е употребявал в Китай още през 7-ми век, а в Европа е бил пренесен първо в Испания от арабите през 10-ти век. Лечебните свойства на магическата фалшификация са познати от най-старите медицински документи, датиращи от 1600 година прочие Хр. Шафранът е прочут като лек за проблеми със сърцето и храносмилането, резервира зрението, като също така е и мощен антиоксидант. За шафрана могат да се кажат още доста неща. Ето някои от минимум познатите обстоятелства за него: Египтяните са правили бира с шафран и кимьон Мумиите са били поръсвани с шафран Шафрановото цвете се счита за божествено и се загатва в творбите на Омир При финикийците, през първата брачна нощ, чаршафите били боядисвани с шафран Шафранът се употребява и в парфюмерията Шафранът е един от най-популярните афродизиаци Шафранът е по безценен от златото Шафранът може да устоя при минус 20 градуса Най-вкусният ориз се подготвя с шафран Източник: fakti.bg