Торта с какаови блатове
Необходими Продукти
● брашно - 180 г● захар - 150 г
● кафява захар - 125 г
● сода бикарбонат - 1 и 1/4 ч.л.
● бакпулвер - 1 и 1/4 ч.л.
● какао - 60 г
● сол - 1 щипка
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 140 г
● олио - 70 г
● кафе - 140 мл горещо
●
за крема
● сметана - 400 мл
● маскарпоне - 500 г
● кисело мляко - 100 г
● пудра захар - 10 с.л.
● какао - 1 с л.
Начин на подготвяне
В купа разбъркайте всички сухи съставки.
Добавете олиото, яйцата, киселото мляко и разбъркайте хубаво. Сипете горещото кафе и още веднъж разбъркайте.
Разделете сместа на две равни елементи. Във форма за торта застелете кръг хартия за печене и изсипете едната част.
Печете на 160 градуса до суха съчка.Така изпечете и другия блат като последния не го вадите от формата. Оставете ги да се охладят.
Разбийте маскарпонето с пудрата захар, киселото мляко и какаото. Разбийте сметаната и я прибавете към маскарпонето. Разбъркайте с шпатула.
Сложете крем върху блата във формата и от горната страна сложете другият блат.
Покрийте шоколадовата торта с крем и приберете в ледник за една нощ. Извадете и поръсете с какао.
Тортата с какаови блатове е подготвена.
