Със сигурност най-вкусната част от агънцето са печените агнешки джолани,

Със сигурност най-вкусната част от агънцето са печените агнешки джолани, съгласни ли сте с нас

Необходими Продукти

● агнешки джолани - 2 бр. по към 360 г всеки
● олио - 200 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 5 - 6 стръка свеж
● мащерка - 5 - 6 стръка прясна
● масло - 100 г
● сол
● черен пипер
●

за гарнитурата

● ориз - 1 ч.ч.
● бульон - 4 ч.ч.
● масло - 100 г
● сол
● свеж лук - 2 стръка
● черен пипер - щипка по избор

Начин на подготвяне

В съд слагаме мазнината дружно със аления пипер, джоджена, мащерката и черния пипер.

Разбъркваме добре, тъй че всичко да се смеси.

Агнешките джолани посоляваме и намазваме с готовата примес.

В тава слагаме джоланите, вода до 1/3 от височината на тавата.

Отгоре се поставя маслото на едри части.

Покриваме тавата с алуминиево фолио и слагаме в печката на 230 градуса за към 2 часа.

Когато са към този момент подготвени, отстраняваме фолиото и запичаме.

За гарнитурата на печеното агнешко сваряваме ориза, като в тиган слагаме маслото, по-късно нарязания на ситно лук и най-после ориза.

Прибавяме и бульона и оставяме до подготвеност. Посоляваме и прибавяме черния пипер по избор.

Сервираме по един джолан с гарнитура варен ориз.

Печеният агнешки джолан е доста апетитен.