С хрупкава коричка и сочна сърцевина - уникални пилешки бутчета,

С хрупкава коричка и сочна вътрешност - неповторими пилешки бутчета, каквито не сте опитвали до момента

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 8 бр. долни бутчета
● яйца - 2 бр.
● шамфъстък - 100 г (суров, без черупки)
● галета - 4 с.л.
● мащерка - суха 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● лук - 1/2 ч.л. изсъхнал
● чесън - 1/2 ч.л. изсъхнал
● магданоз - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● брашно - за овалване
● зехтин
●

за соса

● кисело мляко - 180 г цедено
● горчица - 2 с.л.
● мед - 1 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Отрежете краищата на бутчетата (хрущялите). Сварете ги за към 15 мин. във вода с мащерка.

Смелете шамфъстъка. Прибавете галетата, нарязания магданоз, аления пипер, чесъна и лука и овкусете със сол черен пипер. Разбийте яйцата.

Овалвайте бутчетата първо в брашно, след това в яйцата и най-после в сместа с шамфъстък. Подредете бутчетата в тава, застлана с хартия за печене и ги поръсете със зехтин.

Печете в загрята фурна на 180 C за 20-25 мин.

Поднесете със соса от смесените цедено кисело мляко, горчицата, меда и солта.

Пилешките бутчета с шамфъстък са доста вкусни!