С аромат и вкус, които ще ви пренесат на СредиземномориетоНеобходими

С мирис и усет, които ще ви пренесат на Средиземноморието

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● суха квас - 10 г
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● лук - 1 глава
● маслини - 1/2 ч.ч. (без костилки)
● мента - 1 ч.л. суха
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Разреждаме маята в 1/2 ч.ч. вода, прибавяме 1/2 ч.ч. пресято брашно. Покриваме и оставяме за 30 минути. Лука почистваме и наситняваме.

Добавяме в сместа останалото пресято брашно, лука, ментата, зехтина, солта и 1 ч.ч. вода. Замесваме безпрепятствено еластично тесто.

Добавяме в него маслините, бързо разбъркваме, покриваме с забрадка и оставяме за 2 часа.

Правим от тестото един огромен кравай или 2-3 междинни. Поставяме ги в намаслена тава и оставяме да втасат още един път.

След това ги слагаме в авансово загрята фурна на 180 градуса и печем.

Готовия самун покриваме с забрадка и напръскваме с вода. Поднасяме го топъл.

Кипърският самун е подготвен.