Рецепта, която ни връща към корените на българската кухняНеобходими Продукти●

Рецепта, която ни връща към корените на българската кухня

Необходими Продукти

● булгур - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● доматен сок - 250мл или пасирани домати
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● пилешки бульон - към 1 л
● сметана - 100 мл, за готвене
● сирене - 100 г
● сушени домати - 3 - 4 бр. в зехтин

Начин на подготвяне

Нарежете лука и чесъна и ги задушете в малко олио. Прибавете брашното, аления пипер и доматения сок.

Разбъркайте добре и прибавете подправките и пилешкия бульон. След като заври, прибавете булгура (накиснат авансово в студена вода).

Оставете супата да ври към 25 минути или до подготвеност. Свалете супата от котлона и налейте сметаната. Разбъркайте добре.

Сервирайте доматената чорба гореща с натрошено сирене и нарязани на ситно сушени домати.

Доматената чорба с булгур е доста вкусна.