Възрастните жени трябва да заменят кафето с чай
Редовната консумация на чай може да има удобен резултат върху костното здраве на по-възрастните дами, сочат резултатите от ново дълготрайно проучване. Според учените една чаша чай на ден може да бъде елементарен и наличен метод за поддържане на костната компактност с напредването на възрастта, до момента в който несъразмерната консумация на кафе е обвързвана с противоположен резултат.
Проучването е извършено от екип на Университета „ Флиндърс “ в Аделаида, Южна Австралия, и наблюдава близо 10 000 дами на възраст над 65 години в границите на 10 години. Целта е да се откри дали навиците за пиянство на чай и кафе са свързани с промени в костната минерална компактност – основен индикатор за риска от остеопороза. Заболяването е измежду главните световни здравни проблеми и визира почти една от три дами над 50-годишна възраст, като води до милиони фрактури годишно.
До момента научните данни за въздействието на чая и кафето върху костите са били спорни, а малко проучвания са проследявали тези връзки за толкоз нескончаем интервал. Екипът на Университета „ Флиндърс “ проучва данни от огромното проучване Study of Osteoporotic Fractures, като употребява многократни измервания на приема на чай и кафе и на костната компактност в региона на тазобедрената става и бедрената шийка – зони с висок риск от фрактури.
Резултатите, оповестени в научното списание Nutrients, демонстрират, че дамите, които постоянно употребяват чай, имат малко по-висока костна компактност в тазобедрената област спрямо тези, които не пият чай. Макар разликата да е умерена, тя е статистически значима и може да има значение на популационно равнище.
Съавторът на проучването проф. Ену Лиу от Колежа по медицина и публично здраве към Университета „ Флиндърс “ отбелязва, че даже дребни усъвършенствания в костната компактност могат да доведат до по-малък брой фрактури измежду огромни групи от популацията. По думите му умерената консумация на кафе – към две до три чаши на ден – не наподобява да вреди на костното здраве. Приемът на повече от пет чаши на ден обаче е обвързван с по-ниска костна компактност, което допуска евентуален риск при несъразмерна приложимост.
Изследването демонстрира още, че неподходящият резултат на кафето е по-изразен при дами с по-висока консумация на алкохол, до момента в който чаят наподобява изключително потребен при дами със затлъстяване. Според другия съавтор на изследването, Райън Лиу, това може да се изясни с съществуването на катехини в чая – съединения, за които се счита, че подкрепят образуването на костна тъкан и забавят костната резорбция. За разлика от тях кофеинът в кафето може да попречва усвояването на калций и да въздейства върху костния метаболизъм, въпреки тези резултати да са относително слаби и отчасти да се компенсират при прибавяне на мляко.
Авторите на проучването акцентират, че резултатите не значат нужда от фрапантни промени в навиците. Според проф. Лиу умерената консумация на чай може да бъде допълващ детайл към одобрените ограничения за поддържане на костното здраве, наред с достатъчния банкет на калций и витамин D. В същото време доста високата консумация на кафе може да не е оптимална, изключително при дами, които използват алкохол.
