Кекс с тиквички и капки шоколад
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● тиквички - 200 г настъргани
● захар - 180 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 100 мл слънчогледово
● бакпулвер - 1 пакетче
● есенция - 1 ампула портокалова
● ванилия - 1 прахче
● шоколадови капки - 50 г
Начин на подготвяне
Настържете тиквичките на ситно ренде. В купа счупете яйцата и прибавете захарта. Разбийте с миксер на гъста пяна.
В купа пресейте брашното с щипка сол, бакпулвера и ванилията.
На порции прибавете сухата примес към разрушените яйца. Излейте олиото.
Добавете настърганите тиквички, шоколадовите капки и 1 ампула портокалова есенция.
Ако имате биопортокал, заменете есенцията с настъргана кора.
Хомогенизирайте добре сместа.
Подмажете форма за кекс с краве масло и посипете с брашно.
Изпечете този неповторим кекс на 180°C в авансово загрята фурна без вентилатор за към 30 мин. Пробвайте за подготвеност с дървено шишче.
Охладете изпечения кекс с тиквички и шоколадови капки и поръсете с пудра захар.
Сладкишът с тиквички е доста апетитен с влажна и доста вкусна консистенция!
Да ви е сладко!
