Рап сензацията DEE е едно от най-успешните имена в бранша.

Рап сензацията DEE е едно от най-успешните имена в сектора. Той е израснал в Америка и най-добре познава рап и хип-хоп културата. Затова можем да го причислим към в действителност стойностните рап звезди, които вършат музиката по най-точния за сектора метод. Търсен е от доста актьори от всички жанрове, само че сортира с кого тъкмо да запише. Прави самичък музиката и текстовете на песните си, което е още един сигурен знак, че е същински музикант. На пръв взор той не основава усещане на мъж, който би стоял в кухнята. Изненада ни с доста любопитни предписания, които подготвя постоянно за приятелите си. С кулинарните си умния съумява да впечатли и дамите.

Зелен фасул с пъдпъдъчи яйца Продукти:
зелен фасул - 500 г
пъдпъдъчи яйца - 20 бр.
бекон - 50 г
горчица - 2 с. л.
лук - 1 глава
коняк 2 с. л.
балсамов оцет - 1 с. л.
черен пипер - 1/4 ч. л.

Начин на подготвяне:
Първата стъпка от рецептата за зелен фасул с пъдпъдъчи яйца е изборът и подготовката на зеления фасул. Може да употребявате както необработен, по този начин и замразен фасул. Ако употребявате необработен зелен, то го сварете до подготвеност и от отцедете от водата. Ако пък употребявате замразен фасул, е добре да го сварите на пара, с цел да не се развари. Сварете и пъдпъдъчите яйца за към 6-7 минути и ги обелете.
Междувременно пригответе и дресинга. Нарежете лука и бекона на ситно и ги запържете в тиган с към 1 супена лъжица лой. Добавете горчицата, балсамовия оцет и коняка, както и 1/2 чаена лъжица сол и черния пипер. Оставете да поври към 3-4 минути.
Идва моментът, в който да сглобите салатата. Към отцедения от водата зелен фасул прибавете дресинга и разбъркайте, най-добре с ръце, тъй че всички бобчета да се овкусят. Поставете боба в паница или плато за сервиране и от горната страна прибавете сварените и нарязани на половинки яйца.

Панирани скариди с кокос и бадем в сладостен чили сос Продукти:
12-13 бр. скариди
2 с.л. филирани бадеми
4 с.л. кокосови стърготини
1 яйце
100 мл. олио
Сол/ черен пипер
2 с.л. брашно

За соса:
2 с.л. кетчуп
1/4 с.л. пикантен пипер
1/2 с.л. мед
Чесън на прахуляк
1/2 с.л. оцет

Начин на подготвяне:
Измийте, изчистете и подсушете скаридите.
Овкусете ги със сол и пипер и поредно ги панирайте в брашното, яйцето и кокосовите стърготини.
Изпържете ги в сгорещено олио (до златисто).
Направете соса, като миксирате всичките му съставки.
Сервирайте в коктейлна чаша или купичка дружно със соса.

Наденица с подлучен доматен сос Продукти:
500 г наденица
2 – 3 с. л. олио
2 цялостни с.л. доматено пюре
1/2 връзка копър
5 скилидки чесън
сол
1 ч.л. захар

Начин на подготвяне:
Парчетата наденица се разрязват на половина и всяка половинка се разрязва по дължина. Всяко парче се цепва от горната страна под ъгъл на 3-4 места.
Така приготвените салами се запържват в сгорещената лой за малко време и се изваждат (за по-здравословно може да се запекат на скара, както направих аз, или в тавичка на фурна).
В същата лой се слага доматеното пюре, авансово разредено с 1 ч.ч. вода, прибавя се сол на усет, захарта, счуканият чесън. След завиране се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязания копър.
При поднасяне наденичките се заливат с получения сос. Сосът може да се сервира и настрана.

Бърз десерт с ягоди Продукти:
500 г ягоди
130 г елементарни бисквити
400 г кисело мляко
3 с.л. мед
1 ванилия

Начин на подготвяне:
На дъното на по-големи транспарантни чаши натрошавате на дребно по две елементарни бисквити. Нарязвате ягодите на дребно, като оставяте 5-6 ягоди за декорация. Нарязаните на дребно ягоди разпределяте в чашите върху натрошените бисквити.
Разбивате добре меда, киселото мляко и ванилията. Получената примес разпределяте в чашите. Украсявате чашите с останалите цели ягоди.

Подготви Красимир КРАСИМИРОВ