Прясната риба удари ценовото дъно след невиждан от десетилетия улов.

Прясната риба удари ценовото дъно след невъобразим от десетилетия улов. Морето по Южното Черноморие безусловно ври от сафрид и чернокоп, а рибарските лодки вадят по 100-200 кг дневно, от време на време и повече. В рамките на трийсетина дни цената на двата типа риба се срина петкратно.

В началото на октомври пресният чернокоп вървеше по 20 лв. килото, а сафридът се продаваше по 14 лева Рекордните цени започнаха последователно да падат и сега доближиха до невиждана евтиния, каквато бургазлии не помнят от времето на социализма. По рибните магазини пресният сафрид се продава за 3-3,50 лева, а чернокопът коства 4.50 лева

Толкова доста чернокоп не е имало от най-малко 4 години, споделят старите риболовци. Не изключват, че както е тръгнало, цената му може да закове твърдо 4 лева по Никулден. И се лови по доста на всички места - от Обзор до Синеморец, а не на избрани места, както се е случвало минали години.


Никулден е един от най-големите християнски празници. На нег...

" Ако морето продължи да дава толкоз доста риба, цената може да падне и още. При прясната риба цената е в директна взаимозависимост от уловените количества. Дефицитна ли е, цените хвърчат нагоре, а когато има богат улов - пада надолу. Просто риболовците няма какво да вършат големия улов.

Замразяването на известни количества е вид, само че не може да замразиш тонове ", коментират търговците на рибната борса " Краснодар ".

Има обаче и друго пояснение за падащите цени на чернокопа тази есен. Заради пандемията доста заведения за хранене хлопнаха кепенци или работят с понижен потенциал. Това понижи продажбите на риболовците, които преди продаваха огромна част от улова си на търговци напряко от брега. Сега разчитат на продажби на дребно по пазарите.

По-евтин тази година е и сафридът. На множеството места е малък, само че го има в огромни количества и върви по 5 лева За толкоз се продават и барбунът, и черноморският кефал. Само леферът както нормално държи цена от 30 лева, колкото коства нормално и калканът. За разлика от царската риба, която се вади в дребни количества, плоският деликатес обаче може да се купи и за 25 лева килото, освен това огромни екземпляри.

Привлечени от извънредно ниските цени, хората купуват като за последно. Опашките пред рибните щандове не свършват, народът всеобщо се запасява с на ниска цена сафрид и чернокоп - фризерите се пълнят догоре, а което остане - отива мариновано или осолено в буркани.

По магазините сега се оферират още свеж барбун и попчета. Те също са на преференциални цени. Бургазлии от години не са купували толкоз всеобщо риба, тъй като цените до момента бяха много солени.

Оскъдно е само предлагането на паламуд, който тази година избяга в турски води. От южната ни съседка търговците внасят свеж и замразен, само че цените са галактически. Замразените паламуди вървят по 10 лв. парчето, всяко от които е по 500-600 грама, а пресните се оферират по 25 лева на кг.