Бадемови тарталети с кайсиево сладко
Продукти
125 г масло
150 г захар
2 щипки сол
250 г брашно
4 яйца
75 г смлени бадеми
4 с.л. кайсиево сладко
Приготвяне
75 г масло се разрушава със 100 г захар и 1 щипка сол до пяна. Добавят се 2 яйца и се разбърква.
Прибавя се брашното и се омесва безпрепятствено тесто с куките на миксера или на ръка. Завива се в транспарантно фолио и се оставя в хладилника за към 2 часа.
Тестото се разточва на кора с дебелина 3-4 мм. Изрязват се кръгове с диаметър към 10 см. Поставят се компактно във формички за печене с диаметър към 8 см тъй че тестото да покрие и страните от вътрешната страна. Слагат се в хладилника за към 30 мин.
Разтопява се останалото масло. Смесва се с останалата захар, останалите яйца, смлените бадеми и 1 щипка сол, като се разбърква до гладкост.
С крема се пълнят тарталетите. Пече се в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса).
Оставят се да поизстинат и се изваждат от формичките.
Сладкото от кайсии леко се разтопява на слаб котлон. Намазват се тарталетите.
Може да се подготвят с други смлени ядки и сладко по желание.
125 г масло
150 г захар
2 щипки сол
250 г брашно
4 яйца
75 г смлени бадеми
4 с.л. кайсиево сладко
Приготвяне
75 г масло се разрушава със 100 г захар и 1 щипка сол до пяна. Добавят се 2 яйца и се разбърква.
Прибавя се брашното и се омесва безпрепятствено тесто с куките на миксера или на ръка. Завива се в транспарантно фолио и се оставя в хладилника за към 2 часа.
Тестото се разточва на кора с дебелина 3-4 мм. Изрязват се кръгове с диаметър към 10 см. Поставят се компактно във формички за печене с диаметър към 8 см тъй че тестото да покрие и страните от вътрешната страна. Слагат се в хладилника за към 30 мин.
Разтопява се останалото масло. Смесва се с останалата захар, останалите яйца, смлените бадеми и 1 щипка сол, като се разбърква до гладкост.
С крема се пълнят тарталетите. Пече се в загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса).
Оставят се да поизстинат и се изваждат от формичките.
Сладкото от кайсии леко се разтопява на слаб котлон. Намазват се тарталетите.
Може да се подготвят с други смлени ядки и сладко по желание.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ