Продукти:225 мл прясно топло мляко5 супени лъжици вода1 яйце, разбито3 ...

Продукти:225 мл прясно топло мляко5 супени лъжици вода1 яйце, разбито3

Рецептата Dnes: Понички с пълнеж от конфитюр

Продукти :
225 мл прясно топло мляко5 супени лъжици вода1 яйце, разбито3 супени лъжици масло, разтопено150 г захар600 г брашно1 чаена лъжица сол½ чаена лъжица индийско орехче1 пакет суха мая250 г конфитюр по избор1 л олио за пържене Приготвяне :В купа разбийте дружно млякото, водата, яйцето, разтопеното масло, захарта, брашното, солта, индийското орехче и маята. Ако имате машина за самун, можете да употребявате нея за омесване на тестото. Извадете тестото върху набрашнена повърхнина и го оставете да си почине за 10 минути. Разделете тестото на две топки. Разточете всяка топка тесто на дебелина към половин сантиметър. Намажете с малко лой и поръсете с малко брашно рингове с диаметър 6 см. С тяхна помощ изрежете поничките. В центъра на всяко кръгче тесто поставете по една супена лъжица конфитюр.Намокрете ръбовете на тестото с малко вода, тъй че да стане по-лепкаво. Покрийте всяко кръгче тесто с още едно кръгче по този начин, че пълнежът да остане сред двете. С пръсти притиснете леко намокрените краища на тестото, с цел да го пандизите. Поставете поничките в намазана с малко лой тава. Покрийте с похлупак и оставете тестото да си почине и да втаса за към 45 минути. Загрейте мазнината за пържене в дълбока тенджера. Пържете поничките до златисто. Отцедете ги върху кухненска хартия. Сервирайте поръсени с пудра захар.Автор:

Източник: dnes.bg