Причина номер 1 за приготвянето на компоти са сиропираните сладкиши,

Причина номер 1 за приготвянето на компоти са сиропираните сладкиши, с които обичаме да изненадваме гостите си

Необходими Продукти

● кисело мляко - 500 г цедено
● захар - 2 ч.ч.
● яйца - 5 бр.
● брашно - 3 ч.ч.
● бакпулвер - 10 г
● праскови - 1 ч.ч. нарязани от компот
● лимонова кора
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 2 с.л. за овалване на плодовете
●

За сиропа

● захар - 2 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● сок от компот - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на бухнал сняг.

В друга купа разбийте жълтъците, захарта, киселото мляко, ванилията и настърганата кора от лимон.

Объркайте брашното с бакпулвера и започнете последователно да го добавяте като бъркате с шпатула. Прибавете белтъците и деликатно разбъркайте до хомогенна примес.

Оваляйте нарязаните на ситно праскови в брашно и ги сложете в сместа. Разбъркайте и изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма.

Печете в загрята фурна на 180 градуса към един час. Готовия кекс оставете във формата да се охлади.

Сложете сиропа да се вари 10 минути и последователно поливайте охладения кекс до момента в който поеме целия сироп.

След като още веднъж се охлади обърнете върху паница.

Сочният кекс с праскови от компот е подготвен.