При специални поводи или просто така - съберете семейството си

...
При специални поводи или просто така - съберете семейството си
Коментари Харесай

Пълнена пуйка с богата плънка

При специфични мотиви или просто по този начин - съберете фамилията си край масата и ги нагостете вкусно с тази пълнена пуйка с богата плънка

Необходими Продукти

● пуйка - 4.5 кг
● дреболии - 1 бр. от пуйката
● свинско месо - 500 г
● самун - 1 филия
● маслини - 100 г
● стафиди - 100 г
● яйца - 3 бр.
● червен пипер - 2 ч.л.
● универсална фалшификация - 2 с.л.
● черен пипер - 2 щипки
● гъби - 100 г
● праз - 2 стръка
● лук - 1 глава
● бяло вино - 150 мл
● вода - 150 мл

Начин на подготвяне

Сложете месото в подсолена вода и го сварете. Лука и праза нарежете на ситно.

Задушете ги в малко олио. Към тях прибавете нарязаните на ситно гъби и дреболии. Добавете подправки и свалете от котлона.

Свареното месо накълцайте на ситно. Сложете го в купа, прибавете яйцата, отцедения самун, маслините нарязани на ситно и стафидите. Изсипете сместа в тигана с лука.

Поставете пуйката в тава. Поръсете я хубаво с подправката, сол и черен пипер. Напълнете я с плънката, като поставяте от нея и под кожата на пуйката.

Зашийте с пълен конец и я намажете с олио. Сипете водата и виното в тавичката.

Завийте с фолио и печете на 200 градуса към 3-4 часа, като първо печете от едната страна, след това я обърнете от другата. Периодично я поливайте със соса.

Към края на печенето махнете фолиото и допечете. Сервирайте печената пуйка с резени лимон.

Пълнената пуйка с богата плънка е доста вкусна.

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР