Летни освежаващи коктейли
През лятото изпитайте прелестното освежаващо чувство, което дават някои коктейли. Такъв да вземем за пример е коктейлът Брамбъл. В шейкър, до половината цялостен с лед, се прибавят 50 мл джин, 25 мл сок от лайм и 25 мл захарен сироп. Разтърсва се, прелива се в чаша, цялостна с натрошен лед и от горната страна се полива с малко ликьор. Украсява се с малини.
Коктейлите с шампанско също работят освежаващо през топлите дни. Класическият коктейл с шампанско се подготвя от едно кубче захар, което се поставя на дъното на чаша за шампанско, прибавят се 2 капки ангостура и се налива шампанско до половината на чашата. Разбърква се деликатно и се долива до горе с шампанско.
Прекрасно работи в летните вечери пуншът с лайм. Трябва да се съблюдават пропорциите при приготвянето му: 1 част кисело, 2 елементи сладко, 3 елементи мощно и 4 елементи едва. Киселото е сок от лайм, сладкото е захарен сироп, мощното е мрачен ром, а слабото е плодов сок с лед.
Много известен коктейл през лятото е сангрията, която е изобретена в Испания преди епохи. Тя се подготвя елементарно – една част вино, една част вода, късчета плодове и всичко се оставя да престои една нощ в хладилника.
Ментовата водка е доста прелестен летен коктейл. Ментата се намачква в хаванче, наръсва се с една супена лъжица захар, прибавя се малко лимонен сок и едно късче лимон, както и нарязани на ситно плодове. Всичко се залива с вода и се оставя за една нощ в хладилника. Може да се добави джинджифил на върха на ножа. Преди сервиране се прибавя водка.
Сокът от нар е доста подобаващ за подготвяне на алкохолни коктейли. Един от най-актуалните летни коктейли е коктейлът Рама, който се подготвя с една част водка, една част джин, една част сок от нар или от екзотични плодове по желание и една част газирана вода.
Много настоящ това лято е коктейлът Компадре. Той се подготвя от една част текила, една част сок от грейпфрут, четвърт част кампари и една част газирана вода.
Текилата, кампарито и сокът от грейпфрутът се раздрусват в шейкър, изливат се в чаша с лед, прибавя се газираната вода и се украсява с резенче портокал и мента.
