Технологии от последно поколение и функционални решения на СИХРЕ 2017
Преобразяващи, стилни и от първостепенно значение. Това са високите технологии в актуалния свят, които с навлизат от ден на ден в всекидневието посредством консолидираното им в другите процеси.
По време на тазгодишното ревю СИХРЕ 2017, провеждащо се от 8 до 11 ноември в Интер Експо Център, посетителите схващат по какъв начин високите технологии трансформират и развиват хотелиерския бизнес, ресторантьорството, кетъринга и СПА оборудването. Форумът се провежда от Интер Експо Център и Националната Асоциация Хотел Ресторант Кафетерия (ХоРеКа) и се организира редом с ревютата МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО и ИНТЕРФУД & ДРИНК.
В рамките на СИХРЕ още веднъж ще се организира кулинарният конгрес GastronomiX. Изложението ще бъде сцена и на националните квалификации на най-престижното кулинарно съревнование в света Bocuse d’Or. В борба още веднъж ще се впуснат кулинарите-професионалисти по време на кулинарното съревнование UniChef.
Управление с високотехнологични решения
В помощ на бизнеса ще бъде показана системата SAP Business One. Тя обгръща доста фирмените действия – финанси, логистика, интервенции, складови наличия, ръководство на взаимоотношенията с клиентите, а приложението ѝ се приспособява по отношение на потребностите на клиента. Посетителите могат да се срещнат и с решение за усъвършенстване на инвентаризацията – софтуера ELTRADE INVENTORY, допускащ безконтактно осъществяване на процеса.
Интересуващите се от високотехнологично ръководство ще открият и специфичен програмен продукт за търговски обекти. Програмата е с единна апаратура и посредством разнообразни настройки се построява дизайн, подобаващ за съответния обект. Тя съдържа нужните модули за ръководство на заведения за хранене, хотели, магазини за хранителни артикули, магазини за облекла и обувки, тържища за търговия на едро и други.
Готвачите и модерното съоръжение
За да творят пълноценно, професионалните кулинари се нуждаят от модерна техника. Изложение СИХРЕ дава отлична опция на шеф-готвачите да създадат избора си. На тях ще им бъде показано новаторско решение за нискотемпературно готвене във вакуум със sous vide съоръжение – термостат и вана. Професионалистите, които творят пред аудитория, имат опцията да се срещнат и с DROOP IN – системи, изграждащи бюфет/блок маса с топли и студени браншове и уреди за show cooking с висока мощ за готвене.
Професионални високотехнологични оферти дава VarioCooking Center multificiency. Системата комбинира функционалностите на обръщателен тиган, котел за варене, фурна и фритюрник в един мултифункционален апарат. Посетителите могат да открият и фритюрника под налягане BROASTER – с технология за подготвяне на храните при следено налягане в херметична среда. Всеки може да се наслаждения и на конвектомата SelfCookingCenter. Системата за готвене пече на грил, пържи, пече, задушава на пара, сотира, бланшира и пошира; също така може и да комуникира с потребителя. Производителят Rational предлага функционалност „ ConnectedCooking “, посредством която кулинарите могат да ръководят всички свързани устройства бързо и елементарно благодарение на компютър, смарт телефон или таблет.
На СИХРЕ 2017 се разкриват и опциите на опушвачите “YODER “, оборудвани с най-съвременния цифров контролер за поддържане на непрекъснати температури за сочно „ ниско и постепенно “ барбекю или за печене на съвършения стейк. На многочислените щандове експертите откриват и обилие от оферти за модулни кухненски системи.
Практична и софтуерна баня
Модерните технологии не подминават и решенията за баня. Сред новаторските е XIBU – система за тоалетната на бъдещето, както LUNA 2.0 – сложен пакет за красива и елегантна баня. Посетителите откриват и автоматизирания си диспенсър за подсушаване на ръце с текстилна ролка Paradise Dry Slim, както и високотехнологичната тоалетна дъска CLEAN SEAT, завъртаща се на 360 градуса под напоена с работещ разтвор четка след потребление.
Всички вести за СИХРЕ 2017 ще откриете в уеб страницата food-exhibitions.bg.
По време на тазгодишното ревю СИХРЕ 2017, провеждащо се от 8 до 11 ноември в Интер Експо Център, посетителите схващат по какъв начин високите технологии трансформират и развиват хотелиерския бизнес, ресторантьорството, кетъринга и СПА оборудването. Форумът се провежда от Интер Експо Център и Националната Асоциация Хотел Ресторант Кафетерия (ХоРеКа) и се организира редом с ревютата МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО и ИНТЕРФУД & ДРИНК.
В рамките на СИХРЕ още веднъж ще се организира кулинарният конгрес GastronomiX. Изложението ще бъде сцена и на националните квалификации на най-престижното кулинарно съревнование в света Bocuse d’Or. В борба още веднъж ще се впуснат кулинарите-професионалисти по време на кулинарното съревнование UniChef.
Управление с високотехнологични решения
В помощ на бизнеса ще бъде показана системата SAP Business One. Тя обгръща доста фирмените действия – финанси, логистика, интервенции, складови наличия, ръководство на взаимоотношенията с клиентите, а приложението ѝ се приспособява по отношение на потребностите на клиента. Посетителите могат да се срещнат и с решение за усъвършенстване на инвентаризацията – софтуера ELTRADE INVENTORY, допускащ безконтактно осъществяване на процеса.
Интересуващите се от високотехнологично ръководство ще открият и специфичен програмен продукт за търговски обекти. Програмата е с единна апаратура и посредством разнообразни настройки се построява дизайн, подобаващ за съответния обект. Тя съдържа нужните модули за ръководство на заведения за хранене, хотели, магазини за хранителни артикули, магазини за облекла и обувки, тържища за търговия на едро и други.
Готвачите и модерното съоръжение
За да творят пълноценно, професионалните кулинари се нуждаят от модерна техника. Изложение СИХРЕ дава отлична опция на шеф-готвачите да създадат избора си. На тях ще им бъде показано новаторско решение за нискотемпературно готвене във вакуум със sous vide съоръжение – термостат и вана. Професионалистите, които творят пред аудитория, имат опцията да се срещнат и с DROOP IN – системи, изграждащи бюфет/блок маса с топли и студени браншове и уреди за show cooking с висока мощ за готвене.
Професионални високотехнологични оферти дава VarioCooking Center multificiency. Системата комбинира функционалностите на обръщателен тиган, котел за варене, фурна и фритюрник в един мултифункционален апарат. Посетителите могат да открият и фритюрника под налягане BROASTER – с технология за подготвяне на храните при следено налягане в херметична среда. Всеки може да се наслаждения и на конвектомата SelfCookingCenter. Системата за готвене пече на грил, пържи, пече, задушава на пара, сотира, бланшира и пошира; също така може и да комуникира с потребителя. Производителят Rational предлага функционалност „ ConnectedCooking “, посредством която кулинарите могат да ръководят всички свързани устройства бързо и елементарно благодарение на компютър, смарт телефон или таблет.
На СИХРЕ 2017 се разкриват и опциите на опушвачите “YODER “, оборудвани с най-съвременния цифров контролер за поддържане на непрекъснати температури за сочно „ ниско и постепенно “ барбекю или за печене на съвършения стейк. На многочислените щандове експертите откриват и обилие от оферти за модулни кухненски системи.
Практична и софтуерна баня
Модерните технологии не подминават и решенията за баня. Сред новаторските е XIBU – система за тоалетната на бъдещето, както LUNA 2.0 – сложен пакет за красива и елегантна баня. Посетителите откриват и автоматизирания си диспенсър за подсушаване на ръце с текстилна ролка Paradise Dry Slim, както и високотехнологичната тоалетна дъска CLEAN SEAT, завъртаща се на 360 градуса под напоена с работещ разтвор четка след потребление.
Всички вести за СИХРЕ 2017 ще откриете в уеб страницата food-exhibitions.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ