Повдигаме коледния дух с вкусна кето тортаНеобходими Продукти● яйца -

...
Повдигаме коледния дух с вкусна кето тортаНеобходими Продукти● яйца -
Коментари Харесай

Кето торта за Коледа

Повдигаме коледния дух с вкусна кето торта

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. (средни)
● банани - 1 бр. (среден, към 100 г без обелката)
● бадемово брашно - 60 г или смлени бадеми
● крема сирене - 1 пакетче (около 120 г)
● кокосово масло - 2 с.л. (или какаово)
● сметана - 150 мл животинска, течна
● естествен шоколад - 150 г (без захар 80%)
● еритритол - или различен подсладител на усет
● бакпулвер - 1 пакетче (10 - 12 г)
● филирани бадеми - за декорация или друго /по избор/

Начин на подготвяне

1. Бананът се изпича във фурната дружно с обелката за към 10-тина минути на 150 градуса (без вентилатор).

2. Шоколадът за нашата кето торта се начупва на по-малки части и половината количество се разтопява на водна баня дружно с кокосовото масло и еритритол на усет съгласно мечтаната наслада. Еритритолът е многовалентен захарен алкохол, сурогат на захарта, който има малко по-ниска наслада от нея, само че за мен 2 с.л. са задоволителни, аз не обичам да ми е прекомерно сладко, а по-скоро да има леко
Всичко за Вашата сватба
сладостен колорит.

За водната баня са ви нужни два съда - по-голям и по-малък. В по-големия се налива вода, а в по-малкия се слага натрошеният шоколад. След като водата в огромния съд се затопли, в него се поставя дребният. Шоколадът се разбърква от време на време, до момента в който се разтопи изцяло, тогава се прибавя кокосовото масло и еритритолът и още веднъж се бърка няколко минути. Може да не се прибавя или да се употребява различен подсладител по желание.

3. Бананът се обелва и се намачква с вилица, оставя се да се охлади за малко и към него се прибавя шоколадовата примес. Разбърква се добре.

4. Яйцата се разрушават на ръка или с миксер и се прибавят към към този момент охладената примес от шоколад и банан. Бакпулверът и бадемовото брашно се смесват и се прибавят към останалите артикули. Всичко се разбърква до цялостното разбъркване на съставките.

5. Подходяща дребна тава или форма с падащо дъно се застила с хартия за печене. Сместа за кето сладкиша се разпределя отмерено и се поставя в авансово загрята фурна. Ако тавата е стъклена или керамична, може и в студена фурна, не е чак подобен
Всичко за Вашата сватба
проблем. Пече се за към 30 минути на 180 °C (без вентилатор), като се ревизира готовността му с съчка за зъби или дървен шиш.

6. През това време се подготвя кремът за тортата, като се разтопява останалото количество шоколад още веднъж на водна баня. Процедурата е същата като първия път. След като шоколадът се разтопи, към него се прибавя готварската сметана и еритритол на усет. На мен 3 с.л. са ми задоволителни. Разбърква се за няколко минути и се отстранява от котлона.

7. С горещата шоколадова примес се залива крема сиренето /или пълномаслена извара, рикота/ и се обърква доста добре, до приемането на еднородна примес. Тази стъпка се извършва доста елементарно благодарение на блендер или кухненски робот.

8. Когато шоколадовият блат е подготвен, се охлажда изцяло и се намазва щедро с крема от всички страни. Оставя се да стегне в ледник за няколко часа. След това диетичната торта се украсява с филирани бадеми, натрошени ядки или шоколад, бита сметана и така нататък На фотографията е единствено с филирани бадеми.

Забележка: Може да не се прибавя никакъв подсладител, само че в този случай приготвената шоколадова торта става много горчива. Подходяща е за ВМ-НВХ.
Всичко за Вашата сватба

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА
Последвай Новини 24/7 в Facebook Последвай Новини 24/7 в Google News




PromoMall.bg