Свински език на фурна
Необходими Продукти
● свински език - 500 г● зехтин - 20 мл
● чесън - 5 скилидки
● фалшификация - за месо
● сол - на усет
● копър - свеж
● лимони - 1 бр. сока
● краве масло - 2 с.л
Начин на подготвяне
Измиваме доста добре свинския език преди да го приготвим.
За да си почистим езика по елементарно, накисваме го за един час в студена вода, като прибавяме сок от един лимон, по този начин премахването на цялото замърсяване става по-лесно.
След това остъргваме с нож. Обелваме си чесъна и благодарение на преса за чесън и пресоваме.
В купичка си смесваме солта, част от чесъна и подправките за месо дружно с маслото.
Натъркваме езика със сместа и го слагаме в хладилника. Оставяме в продължение на 3 часа, с цел да се маринова добре.
Езика увиваме във фолио и слагаме върху лист за печене. Печем при температура 180 градуса в продължение на един час и половина.
Вадим след приключването на времето, нарязваме на шайби и нареждаме в тавичката.
Отново слагаме свинския език на фурна, с цел да се запече, само че не прекаляваме, с цел да не стане изсъхнал.
Поднасяме страхотното мезе по избор с останалия пресован чесън от горната страна.