Пилешки бутчета с картофи, лук и бяло вино
Необходими Продукти
● пилешки бутчета - 800 г (с част от гръбнака)● картофи - 5 бр, по - огромни
● лук - 1 глава
● чесън - 1/2 глава
● олио - 6 с.л.
● масло - 2 с.л.
● вода - 100 мл
● бяло вино - 120 мл
● домати - 2 с.л. от консерва (смлени или накълцани)
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 ч.л. равна
● мащерка - 1 ч.л.
● риган - 1/2 ч.л.
● вегета - 1 ч.л.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измийте добре пилешките бутчета. Почистете и обелете лука и картофите. Нарежете картофите на едро, а лука на по-тънки полумесеци.
Чесъна разделете на скилидки и премахнете единствено външната люспа, без да белите изцяло скилидките. По предпочитание може да смачкайте половината от тях, с цел да пускат аромата си в пилето с картофи.
Намазнете дъното на необятна тава със три лъжици олио. Сложете картофите и бутчетата. Поръсете със сол и подправките.
Смесете виното, водата, доматите и вегетата. Залейте продуктите в тавата и хубаво разбъркайте с ръце, с цел да се разпредели всичко отмерено и да полепне по месото и зеленчуците.
Полейте с останалите три лъжици олио, завийте тавата с пилешко с картофи с алуминиево фолио и пъхнете в загрята на 170 °C фурна за 1 час.
Махнете фолиото, сложете от горната страна маслото и печете пилешки бутчета с картофи, лук и бяло вино до прекрасен златист тен.
Добър вкус!
