Шарено руло със солена плънка
Необходими Продукти
● яйца - 8 бр.● олио - 8 с.л.
● заквасена сметана - 4 с.л.
● брашно - 8 с.л.
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● сирене - 3 с.л. настъргано
● лютеница - 2 с.л.
● спанак - 2 с.л. задушен
● сол
●
за плънката
● сирене - 250 г Дунавия
● сирене - 100 г
● заквасена сметана - 3 с.л.
● желатин - 1 бр. (10 г)
● магданоз
● чушки - 2 бр. печени червени
Начин на подготвяне
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със щипка сол. Разбийте жълтъците, към тях прибавете олиото и сметаната.
Разбъркайте и прибавете брашното с бакпулвера. Накрая прибавете белтъците, като бъркате деликатно.
Разделете сместа на три елементи. Към едната прибавете сиренето, към втората лютеницата, а към третата спанака.
Застелете с хартия тави за печене.
С помощта на пошове щприцовайте от трите смеси една до друга, като ги редувате. Печете на 180 градуса за 15-20 минути. Оставете да се охладят.
Смесете двата типа сирене, сметаната, нарязаните чушки и магданоз. Добавете авансово накиснатия желатин и разтопен на водна баня.
Разбъркайте и оставете крема за десетина минути в хладилника.
След това го разпределете върху блатовете и навийте на рула. Оставете ги в хладилника да стегнат. Преди сервиране, нарежете солените рула на части.
Шареното руло със солена плънка е доста вкусно.
