Перфектната гарнитура за всяка сочна печена мръвкаНеобходими Продукти● червено цвекло

Перфектната гарнитура за всяка сочна печена мръвка

Необходими Продукти

● алено цвекло - 2 огромни глави
● ябълки - 1 бр.
● свеж чесън - 1/2 връзка
● зехтин - 5 с.л.
● винен оцет
● сол

Начин на подготвяне

Цвеклото се измива, обелва и се нарязва на кубчета.

В тиган с похлупак се сипват зехтинът, малко вода, колкото леко да покрие цвеклото, и се поставя на междинен огън. Захлупва се с капака и се вари, до момента в който цвеклото омекне задоволително, а при потребност се долива още малко вода.

Когато се задуши, се трансферира в подобаващ съд, прибавят се солта, оцетът и накълцания на дребно чесън (може и счукан, в случай че е стар), обелената и нарязана на кубчета ябълка и е готово за сервиране.

Освен като предястие и салата, задушеното цвекло е чудесна гарнитура към разнообразни меса, изключително червени.

Гарнитурата от алено цвекло и ябълки е подготвена.