БАБХ със съвети за рибата преди Никулден: Люспите трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото
От на следващия ден до 06.12.2020 година, в това число, Българска организация по сигурност на храните ще прави засилени инспекции по отношение на идния празник Никулден в обекти за произвеждане и търговия с риба и рибни артикули, хранилища за търговия на едро, заведения за публично хранене, обекти за търговия на дребно, пазари и тържища.
По време на инспекциите ще се следи за съществуване на документи за генезис и сигурност на рибата, съблюдаване на периодите и изискванията на предпазване, сходство с условията за етикетиранe, както и за съществуването на персонални защитни средства и дезинфектанти.
Контролните органи ще обръщат особено внимание на продажбата на риба и рибни артикули на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.
Съвети към потребителите за закупуване на прясна риба:
Върху повърхността на прясната риба има доста тъничък пласт слуз. Ако слузта е изобилна, а пластът компактен, това значи, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите би трябвало да са блестящи, компактно залепени за тялото. Хрилете би трябвало да са с розово-червен цвят. Очите би трябвало да са бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината би трябвало да изчезне бързо.
БАБХ приканва потребителите да купуват риба от регистрирани обекти, с цел да не се излагат на риск.
По време на инспекциите ще се следи за съществуване на документи за генезис и сигурност на рибата, съблюдаване на периодите и изискванията на предпазване, сходство с условията за етикетиранe, както и за съществуването на персонални защитни средства и дезинфектанти.
Контролните органи ще обръщат особено внимание на продажбата на риба и рибни артикули на нерегламентирани места и от нерегистрирани търговци.
Съвети към потребителите за закупуване на прясна риба:
Върху повърхността на прясната риба има доста тъничък пласт слуз. Ако слузта е изобилна, а пластът компактен, това значи, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите би трябвало да са блестящи, компактно залепени за тялото. Хрилете би трябвало да са с розово-червен цвят. Очите би трябвало да са бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината би трябвало да изчезне бързо.
БАБХ приканва потребителите да купуват риба от регистрирани обекти, с цел да не се излагат на риск.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ