От домашното по-вкусно няма, това важи с двойна сила за

От домашното по-вкусно няма, това важи с двойна мощ за домашните сладоледи с ананас

Необходими Продукти

● прясно мляко - 250 мл
● сметана - 300 мл
● жълтъци - 3 бр
● яйца - 1 бр
● захар - 150 г кристална
● ванилия - 2 прахчета
● ананас - 150 г пасиран от консерва

Начин на подготвяне

Смесете прясното мляко и сметаната. Добавете половината захар и ванилията и загрейте на сдържан огън до момента в който заври.

Междувременно смесете жълтъците, цялото яйце и захарта. Разбъркайте с миксер, до момента в който сместа побелее и стане пухкава.

Добавете с непрекъснато безредие млечно-сметановата примес на тънка струйка. Сложете сместа на сдържан огън. Бъркайте непрекъснато, до момента в който сместа се сгъсти, само че без да завира.

При подготвеност, прецедете сместа и оставете да се охлади.

Добавете пасирания ананас и разбъркайте добре. Сипете сместа в машина за сладолед и следвайте инструкцията на производителя.

При постигане на съвсем подготвен сладолед (леко разнежен, само че не замръзнал) напълнете формичките за сладолед и приберете във фризера за доохлаждане.

По предпочитание украсете плодовия сладолед с късчета ананас.

Ананасовият сладолед във формички е подготвен.