Освежаваща и ситно нарязана салата, пълна с хрупкави зелени листа,

Освежаваща и ситно нарязана салата, цялостна с хрупкави зелени листа, зелен фасул, колбас и моцарела, залята с лют горчичен винегрет.
Необходими артикули: За салатата:
• 6 чаши (450 г) ситно нарязана маруля или айсберг

• 1 чаша (150 г) чери домати, разполовени

• 1 чаша (150 г) зелен лук, отцеден и изплакнат

• 1/2 чаша (75 г) генуезки или т-н. у нас " шпеков " колбас, нарязан на кубчета 

• 1/2 чаша (75 г) моцарела, нарязана на кубчета или настъргана

• 2 с.л. (10 г) свеж босилек, нарязан (по избор) За дресинга:

• 1/4 чаша (60 мл) зехтин

• 2 с.л. (30 мл) червен винен оцет

• 1 ч.л. (5 г) дижонска горчица • 1/2 ч.л. (2,5 г) чесън на прахуляк

• Сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне: 
Пригответе дресинга В дребна купа разбийте зехтина, аления винен оцет, дижонската горчица, чесъна на прахуляк, солта и черния пипер, до момента в който се емулгират. Подправете на усет.
Приготвяне на салатата:
В огромна купа смесете айсберг, чери домати, гарбанзо, нарязан колбас, моцарела и свеж босилек (ако използвате). Разбъркайте и сервирайте Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте, с цел да се покрие отмерено. Сервирайте незабавно за най-свеж усет.
Допълнителни добавки
Подправете салатата с нарязани пеперончини, маслини или авокадо за спомагателна текстура и усет. Прекрасен обяд или вечеря за семейство и другари с чаша бяло вино, несъмнено!

Бон вкус!