Омлет с картофи, шпек и кашкавал
Необходими Продукти
● картофи - 3 бр. дребни● яйца - 3 бр.
● шпек - 100 г
● маслини - 50 г
● кашкавал - 50 г
● сол
● босилек
● черен пипер
Начин на подготвяне
Картофите се обелват и се режат на кръгчета. Не би трябвало да са доста тънки.
След това тиган се помазва с малко олио и се редят картофите. Редят се компактно, да покрият дъното на тигана. Когато са подготвени от едната страна се обръщат и от другата страна.
В купа се разрушават яйцата и се подправят със сол на усет. След като картофите са подготвени се изливат разрушените яйца.
През това време се реже шпекът и маслините. Кашкавалът се настъргва.
Когато и яйцата са подготвени се поръсва леко от горната страна с босилек и черен пипер. След това се редят от горната страна шпекът и маслините. Поръсва се с настъргания кашкавал и се оставя да се разтопи.
Когато кашкавалът се разтопи, омлетът се смъква от котлона.
Омлетът с картофи, шпек и кашкавал е подготвен.
