Обичаме да сме готови за зимата, затова използваме последните летни

Обичаме да сме подготвени за зимата, по тази причина използваме последните летни дни, с цел да затворим колкото можем повече постна лютика!

Необходими Продукти

● домати - към 6 кг
● чушки - към 3 кг, червени и зелени
● сол - на усет
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Измийте доматите и ги наредете в тава. Печете ги на 200 градуса към 35 минути или до момента в който омекнат. Извадете и оставете да се охладят.

Измийте и почистете чушките от семките.

Изпечете, сложете ги в найлонова торбичка да се задушат. Обелете и ги нарежете на части.

Обелете и нарежете доматите и ги прибавете към печените чушки. Прибавете сол на усет и нарязания на ситно магданоз.

Разбъркайте добре и напълнете в чисти буркани. Затворете и ги варете към 15-20 минути. По предпочитание може да прибавите и печени люти чушлета.

Продуктите за лютеницата са ориентировъчни. Аз върша на око, добре е доматите да бъдат повече от чушките (2:1).

Постната лютика е подготвена.