Необходими съставки: 100 мл. кафе 4 яйца 125 гр захар 260 мл. сметана 100 мл.

Необходими съставки:

100 мл. кафе

4 яйца

125 гр захар

260 мл. сметана

100 мл. кафе

1 блат за торта

желатин

Начин на подготвяне:

Смесете четирите жълтъка с половината захар. Разбийте белтъците на сняг с останалата захар. Смесете желатина със студена вода. Добавете към сметаната жълтъците. Разтопете желатина в кафето и прибавете към сместа. Добавете белтъците на пяна посредством безредие в посока от дъното нагоре. Изсипете сместа в правоъгълна форма или съд за печене. Покрийте го с блата и сиропирайте с подсладено кафе. Оставете във фризера за 6 часа.

Презентация:

Нарежете части с приблизителна дебелина 1 см, след което ги разделете на още половина, на 45 градуса. Сервирайте с купичка карамел.