Пробвайте тази салата и ще забравите за кьопоолу
Необходими артикули:
патладжани - 2 бр. (средно голяма)
цедено кисело мляко - 500 г
чесън - 3 бр. скилидки
магданоз - 1/2 връзка
зехтин - 3 с.л. (олио)
орехи - 6 бр.
сол
Начин на подготвяне:
Патладжаните се обелват и нарязват на кубчета.
Поръсени със сол се оставят да престоят към 20-30 мин, измиват се по течаща вода и се оцеждат хубаво.
В тиган сипваме зехтина, да нагорещи, и прибавяме в него чесъна, нарязан на ситно, и към този момент отцедените патладжани.
Пържат се, до момента в който не омекнат изцяло, с от време на време безредие, с цел да не загарят.
След като са подготвени пържените патладжани, се смъкват от котлона и се оставят да се охладят хубаво.
В купа се смесват цеденото мляко, наситненият копър и смлените или нарязани на ситно орехи.
Накрая се прибавят охладените патладжани дружно с мазнината, разбърква се с цел да с е получи еднородна млечна салата и се подправя със сол на усет апетитната разядка.
Уникална салата от патладжани с цедено мляко, която ще се хареса на всеки.
Още от РЕЦЕПТИ:
патладжани - 2 бр. (средно голяма)
цедено кисело мляко - 500 г
чесън - 3 бр. скилидки
магданоз - 1/2 връзка
зехтин - 3 с.л. (олио)
орехи - 6 бр.
сол
Начин на подготвяне:
Патладжаните се обелват и нарязват на кубчета.
Поръсени със сол се оставят да престоят към 20-30 мин, измиват се по течаща вода и се оцеждат хубаво.
В тиган сипваме зехтина, да нагорещи, и прибавяме в него чесъна, нарязан на ситно, и към този момент отцедените патладжани.
Пържат се, до момента в който не омекнат изцяло, с от време на време безредие, с цел да не загарят.
След като са подготвени пържените патладжани, се смъкват от котлона и се оставят да се охладят хубаво.
В купа се смесват цеденото мляко, наситненият копър и смлените или нарязани на ситно орехи.
Накрая се прибавят охладените патладжани дружно с мазнината, разбърква се с цел да с е получи еднородна млечна салата и се подправя със сол на усет апетитната разядка.
Уникална салата от патладжани с цедено мляко, която ще се хареса на всеки.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ