Необходими продукти: 4 бр. пшенични тортили 2 патладжана изпечени и обелени

Необходими артикули:

4 бр. пшенични тортили

2 патладжана изпечени и обелени

100 г сирене

1 домат

4 листа - зелена салата

4 печени чушка

1 с.л. сусамов тахан

2 с.л. кисело мляко

1 ск. чесън

1 морков

сол на усет

Начин на подготвяне:

Киселото мляко се смесва със скълцан чесън и тахан. Слага се при към този момент изпечените и обелени патладжани, овкусява се със сол и хубаво се разрушава. Върху тортила в центъра се поставят един - два листа маруля, покрива се с патладжаненото пюре, върху него се реди морков, нарязан на линии, както и печена чушка, нарязана на лентички. Покрива се с фино нарязан домат и пръчици сирене. Може да прибавите и други свежи зеленчуци по ваш избор. Тортилата се завива на руло и е подготвена за консумация.