Необходими продукти:3 яйца100 г топено сирене100 гр кашкавалоколо 100 г

Необходими артикули:

3 яйца

100 г топено сирене

100 гр кашкавал

към 100 г пушено филе

сол, черен пипер, джоджен (сух или пресен)

½ ч.л.бакпулвер

50 г масло 

Начин на подготвяне:

В огромен купа разбийте яйцата. Добавете сиренето, кашкавала, нарязаното на кубчета филе,солта, черния пипер, джоджена и бакпулвера. Разбъркайте.

Включете фурната на 200 градуса да загрее.

Вземете форма за печене на мъфини. Хубаво намазнете стените на всяка от чашките във формичката. Изсипете сместа във формичките до малко над половината.

Сложете формата във фурната и намелете температурата на 160-180 градуса.

Печете към 10-15 минути.

Консумирайте яйчените мъфини топли или охладени.

Съвет.

Внимавайте с яйцата. Добре е да ревизирате всяко едно от тях преди да ги смесите по следния метод - разчупвате яйцето и го изсипвате в чаша, помирисвате и оглеждате добре. Ако яйцето е развалено, ще мирише на сяра и жълтъкът ще се разтече.

Към яйчената примес можете да добавите какъвто желаете салам.

Можете да замените топеното сирене с пушено или нормално. Каквото и да изберете, то ще се разтопи по време на топлинната обработка.

Бакпулверът е набухвател и по време на печенето на яйчената примес ще се надигне. За това, когато изсипвате сместа във формите е добре да доближава малко над половината.

Ако нямате форма за печене на мъфини, можете да употребявате шоли за крем карамел.

За да избегнете залепването на мъфина за стените на съда, можете преди да изсипете сместа да покриете стените с алуминиево фолио, поучават от actualno.com.