Необходими продукти: 250 гр. гъсто пълномаслено кисело мляко 150 гр.

Необходими артикули:
250 гр. гъсто пълномаслено кисело мляко

150 гр. заквасена сметана

400 гр. краставици

150 гр. корен от фенел и няколко стръкчета от листата за декорация

5-5 стръка прясна мента

1 ч.л. сол

сока на половин лимон

2 скилидки чесън

черен пипер

зехтин
Начин на подготвяне:
Чесънът се обелва и счуква в хаванче, а пресните ментови листа се кълцат на доста ситно. Слагат се при млякото и заквасената сметана. Добавя се лимонен сок, черен пипер и сол и хубаво се разбърква на равен млечен сос.

Краставиците се почистват и режат на доста фини, полупрозрачни кръгчета (може да не се белят, в случай че са био), а фенелът се измива хубаво и се реже на тънки линии. Зеленчуците се поставят при млечната примес и леко се разбъркват.

Друг вид е да се залеят със соса непосредствено в салатиерата или обособени чинии.

Млечната салата се украсява със зелени стръкчета от фенела (копър) и ментови листа. Може да се наложи доовкусяване заради това, че щом се прибавят зеленчуците, най-вече краставицата пуска малко вода и може да се нуждае от още сол, лимон или чесън, написа Actualno.com.