Нека последната утрин от тази година домовете ни да ухаят

...
Нека последната утрин от тази година домовете ни да ухаят
Коментари Харесай

Нека да ухае на хляб

Нека последната заран от тази година домовете ни да ухаят на самун и любов!
Ето лесна рецепта за самун без месене:

Необходими артикули:
600 година бяло брашно
460 мл. вода
7 година прясна квас или 4 година суха
10 година сол
Начин на подготвяне: В огромна купа се смесват всички артикули, бъркат се до момента в който се образува хомогенно гъсто тесто. Купата се покрива с забрадка и се оставя да втаса в ледник 12-24 часа.
Работният плот се посипва щедро с брашно, тестото се изсипва върху него и се прегъва няколко пъти. Оформя се на топка и се трансферира върху набрашнена забрадка или се оставя на плота и се затрупвам с забрадка. Оставя се да втаса до момента в който удвои размера си. Фурната се загрява на 220-230° С. Чугунена тенджера, в която ще се пече самун,а се слага във фурната, с цел да се нагорещи. Тестото се трансферира в загрятата тенджера, прави се лек прорез от горната страна и се пече с капак. След 30 минути капака се отстранява и хлябът се пече за още към 15 минути или до стремежи цвят на коричката.
Източник: marica.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР