Най-хубавите локумки са тези - обичани от няколко поколения и

Най-хубавите локумки са тези - обичани от няколко генерации и издържали инспекцията на времето

Необходими Продукти

● свинска мехлем - 1 ч.ч.
● лимонади - 1 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1
● сода за самун - 1 к.л.
● бакпулвер - 1 к.л.
● сол - щипка
● брашно - 500 г
● локум - 1 кутийка
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Свинската мехлем се стопява, смесва се с лимонадата, захарта, разрушеното яйце, ванилията, содата, бакпулвера и солта.

Добавя се последователно пресятото брашно. Замесва се меко и нелепнещо тесто.

Тестото се разделя на четири равни елементи.

Всяка част се разточва на кръг, режат се 8 триъгълника.

Във всеки триъгълник се поставя парче локум и се завива на кифличка.

Подреждат се локумките в тава върху хартия за печене.

Локумките се пекат се на 180 градуса за 15 минути.

Топли кифличките с локум се поръсват с пудра захар.

Мерителната чаша е с размер 250 мл