Свинско задушено с кашкавалени кнедли
Необходими Продукти
● свинско месо - 600 г● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● моркови - 2 бр.
● праз - 1 филиз
● гъби - 250 г
● черен пипер
● червен пипер
● брашно - 2 с.л.
● соев сос - 1 с.л.
● балучка - 200 г
●
за кнедлите
● брашно - 100 г
● масло - 50 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● кашкавал - 100 г
● яйце - 1 бр.
● червен пипер - 1/2 ч.л пикантен
● магданоз
Начин на подготвяне
Нарежете месото на кубчета. Оваляйте го в брашно и изпържете.
Извадете месото в купа, а в същата лой запържете лука, праза, морковите, гъбите и дребните лукчета (балучка).
След като поомекнат зеленчуците, прибавете месото и налейте бульон или топла вода.
Добавете соевия сос и подправките. След като заври, прехвърлете сместа в тава и печете ястието към 60 минути на 200 градуса.
Към края на печенето пригответе кнедлите. Смесете маслото, брашното, кашкавала и подправките. Към тях прибавете разрушеното яйце и в случай че е належащо, прибавете вода, едвам се получи тесто.
От получената примес оформете кнедли колкото орех. Пуснете ги в яхнията и върнете свинското задушено назад във фурната за 10-15 минути.
Свинското задушено с кашкавалени кнедли е готово.
