Кой екзотичен плод е новата тенденция в кулинарията
На пръв взор за някой, който е привикнал със средиземноморската диета или даже с някакъв различен тип западна храна, панданът може да наподобява всичко друго с изключение на съставна част, която да добави към кулинарните си предписания. Причината е, че в действителност има доста чудноват тип.
9 от най-странните тропически плодове
И най-вкусните
Панданът е растение от азиатски генезис, необятно използвано в кухнята на същия континент, заради питателните му свойства, оцветяваща мощ, мирис и ванилов усет. Освен това в някои култури се употребява като репелент за инсекти, защото ароматът му не е прелестен за някои гадинки и ги държи надалеч.
Плодът нормално се продава под формата на паста, макар че в азиатските магазини е всекидневно да се откри също свеж и замразен. Панданът е най-популярният натурален и наличен оцветител и ароматизатор за тайландските десерти. Благодарение на него десертите получават прелестен зелен цвят и необикновен мирис.
Това удивително растение, наподобяващо ананас, се трансформира в една от новите трендове в кулинарията, пишат от Hola. Известният английски готвач Найджъл Лоусан твърди, че е въпрос на време този другоземен плод, наименуван, пандан, за размени авокадото.
Плодът се усвоява елементарно и съдържа доста хранителни субстанции като фибри, нишесте, фолиева киселина, фосфор, желязо и калий. Богат източник е на витамин C и заради тази причина спомага за подсилване на имунната система. Листата на дървото пък имат сладостен усет и прелестен мирис.
Могат да се употребяват като зарзават (макар че би трябвало да се внимава, тъй като имат доста влакънца) или под формата на фалшификация, която се употребява за супи, съществени ястия и даже чай.
9 от най-странните тропически плодове
И най-вкусните
Панданът е растение от азиатски генезис, необятно използвано в кухнята на същия континент, заради питателните му свойства, оцветяваща мощ, мирис и ванилов усет. Освен това в някои култури се употребява като репелент за инсекти, защото ароматът му не е прелестен за някои гадинки и ги държи надалеч.
Плодът нормално се продава под формата на паста, макар че в азиатските магазини е всекидневно да се откри също свеж и замразен. Панданът е най-популярният натурален и наличен оцветител и ароматизатор за тайландските десерти. Благодарение на него десертите получават прелестен зелен цвят и необикновен мирис.
Това удивително растение, наподобяващо ананас, се трансформира в една от новите трендове в кулинарията, пишат от Hola. Известният английски готвач Найджъл Лоусан твърди, че е въпрос на време този другоземен плод, наименуван, пандан, за размени авокадото.
Плодът се усвоява елементарно и съдържа доста хранителни субстанции като фибри, нишесте, фолиева киселина, фосфор, желязо и калий. Богат източник е на витамин C и заради тази причина спомага за подсилване на имунната система. Листата на дървото пък имат сладостен усет и прелестен мирис.
Могат да се употребяват като зарзават (макар че би трябвало да се внимава, тъй като имат доста влакънца) или под формата на фалшификация, която се употребява за супи, съществени ястия и даже чай.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ