Кекс с настъргани ябълки и крема сирене
Необходими Продукти
● брашно - 250 г● захар - 130 г
● ябълки - 2 бр.
● топено сирене - 200 г Филаделфия
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● масло - 30 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● лимони - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Почистете ябълките и ги настържете на ренде. Залейте ги с изцедения лимонен сок.
Поръсете с настърганата лимонова кора и разбъркайте с цел да се ароматизират. В купа разбийте за няколко минути яйцето, захарта и сиренето.
На струйка излейте леко затопленото прясно мляко и разтопеното краве масло. Пресейте брашното, ванилията и бакпулвера и ги прибавете към яйчената примес на порции.
Сложете настърганите ябълки и деликатно объркайте всички артикули. Изсипете сметта в подмазана и посипана с брашно форма за кекс.
Загрейте фурна с вентилатор на 180 градуса. Изпечете кекса за към 30 мин. Пробвайте дали е изпечен с дървено шишче, би трябвало да излезе изсъхнало от кекса. 
Изчакайте сладкиша да се охлади за 10 мин. и извадете от формата. Веднага го поръсете с пудра захар!
Кексът с настъргани ябълки и крема сирене е неудържим.
